ПІДГАЙЧИКІВСЬКА СІЛЬСЬКА РАДА

Івано-Франківська обл., Коломийський р-н, с. Підгайчики

Рекомендації щодо профілактики харчових отруєнь в літню пору

Дата: 28.06.2022 10:18
Кількість переглядів: 322

Фото без опису

         Літо – це можливість розширити раціон вживання різноманітних фруктів і овочів, наситити організм вітамінами. Разом з тим, влітку збільшується ризик виникнення харчових отруєнь та гострих кишкових інфекційних хвороб.  Адже спека створює ідеальні умови для поширення збудників, що викликають захворювання на кишкові інфекції. В організм здорової людини збудники гострих кишкових інфекцій потрапляють із забрудненими харчовими продуктами та питною водою, а також через брудні руки при недотриманні правил особистої гігієни

      Гострі кишкові інфекції – одні з найпоширеніших інфекційних захворювань, які можуть призвести до серйозних ускладнень, особливо у дітей.

                   Серед основних причин гострих кишкових інфекцій:

-  недотримання правил особистої гігієни,

-  недотримання умов і термінів зберігання сировини та готових страв,

- вживання неякісних харчових продуктів, які містять збудник захворювання тощо.

Найчастіше збудники кишкових інфекцій знаходяться у сирій їжі тваринного  походження (м’ясо, яйця, непастеризоване молоко, морепродукти), немитих фруктах та овочах.

Основні симптоми харчового отруєння – нудота і блювота, діарея, слабкість і нездужання, болі в шлунку, а також у багатьох випадках  зміна кольору обличчя, озноб, підвищення температури. Кожне отруєння потребує обов’язкового звернення до лікаря.

З метою попередження харчових отруєнь та гострих кишкових інфекцій необхідно виконувати наступні заходи профілактики:

- не купуйте харчові продукти чи готові страви у місцях несанкціонованої торгівлі;

- не вживайте продукти і напої при найменшій підозрі щодо їх недоброякісності та з вичерпаними термінами зберігання;

- не вживайте невідомі гриби, дикорослі ягоди, трави та інші рослини;

- не беріть в дорогу, при здійсненні подорожі та на відпочинок продукти, що швидко псуються (ковбасні, молочні, кулінарні, кондитерські кремові вироби або інші продукти, що потребують охолодження при зберіганні);

- на відпочинку виключіть приготування багатокомпонентних страв, що не мають достатньої термічної обробки (паштети, м’ясні салати тощо);

- під час відпочинку з дітьми ознайомте дітей з правилами дотримання особистої гігієни, слідкуйте за тим, щоб діти не споживали незнайомі дикорослі рослини;

- не залишайте готову їжу на столі довше, ніж на дві години. Ні в якому разі не зберігайте їжу, яка залишилася після пікніка;

- ретельно мийте руки з милом перед вживанням їжі, після повернення  з вулиці та після кожного відвідування туалету;

- добре проварюйте, тушкуйте і просмажуйте харчові  продукти, особливо м’ясо, птицю, яйця і рибу;

- мийте та обдавайте окропом фрукти і овочі, особливо у разі споживання їх у сирому вигляді;

- вживайте бутильовану воду або охолоджену кип’ячену воду.

Літо має бути приємним, смачним і вільним від незапланованих візитів до лікаря. Відпочивайте з розумом та будьте здорові!.


« повернутися

Код для вставки на сайт

Вхід для адміністратора

Онлайн-опитування:

Увага! З метою уникнення фальсифікацій Ви маєте підтвердити свій голос через E-Mail
Скасувати

Результати опитування

Дякуємо!

Ваш голос було зараховано

Форма подання електронного звернення


Авторизація в системі електронних звернень

Авторизація в системі електронних петицій

Ще не зареєстровані? Реєстрація

Реєстрація в системі електронних петицій

Зареєструватись можна буде лише після того, як громада підключить на сайт систему електронної ідентифікації. Наразі очікуємо підключення до ID.gov.ua. Вибачте за тимчасові незручності

Вже зареєстровані? Увійти

Відновлення забутого пароля

Згадали авторизаційні дані? Авторизуйтесь